Jord

Ordet hage sin grunnbetydning er «et innhegnet stykke land» hegn har samme bakgrunn. Hage gård og by har samme opphavlige opphav, fellesnevneren er et beskyttet og skjermet innhegnet område. Så tidlig som 2000 år f. Kr. Var det en høyt utviklet hagekunst i kina og Egypt, Kvanngarder strekker seg tilbake til Vikingtid i Norge som inngjerdete hageflekker. Gartnerfaget er utvilsomt et fag med lange tradisjoner. Renessansehagene på 14-1500-tallet må ha vert viktige for utviklingen av faget.

Den første renessansehagen i Norge skal være bisbehagen i Bergen som ble bygd i 1540-årene av Adrian Urtegårdsmann for biskop Geble Pederssøn. Adrian Urtegårdsmann regnes for å være blant de første egentlige fag-gartnere i Norge. En annen viktig historisk person for dette faget i Norge er Christian Gartner i Trondheim, han skrev det som skal være vår første hagebok i 1694. Utover på 1800-tallet med blant annet F. C. Schübeler som en viktig pådriver tok faget virkelig fart i mangfold og utvikling. Den høyere landbruksskole på Ås ble dannet i 1860, fagskoler i 1880-årene, Christiania haveforening i 1863, Oslo gartnerforening 1875 og selskapet «havedyrkningens venner» i 1884.    

Steingard og tre-gjerder, styving/lauving av trær, ljåslått osv. kan være arbeidsteknikker som hører under kategorien kulturlandskapspleie. Noen av disse teknikkene ligger nok i grenseland for hva som kan defineres som håndverk, men sterke og viktige arbeidstradisjoner er det i alle fall.